世代を超え愛され創業６８年

ケーキハウスマルフジは1955年に石川県小松市で最初のケーキ店としてオープンし、

2022年11月にスイーツガーデンマルフジとしてリニューアルオープンしました。

ケーキや焼菓子だけではなく、

チョコレートやジェラート、パンなども販売していて、お菓子教室なども開く、

北陸で唯一のお菓子のテーマパークのような場所となっています。

美しく絞り出された五郎島金時

いもほり長者は、

加賀野菜のひとつであるさつまいも五郎島金時100％で作られたスイートポテトです。

裏ごしした五郎島金時にバター、卵黄、生乳、もち米飴を加えて炊き上げたスイートポテトを

パイシートに絞り、焼き上げています。

金箔のかざりも美しいですね。

”いもほり長者”その由来は？

商品名の「いもほり長者」は、

掘った芋を沢で洗うと砂金が現れたという芋堀藤五郎の伝説が由来となっています。

流れるように絞ったスイートポテトを沢に見立てて、金箔で砂金を表現しています。

日常に溶けこむ、やさしい甘み

五郎島金時特有のホクホクとした食感と優しい甘さで、

ひとくち食べるとどこか懐かしい気持ちになってきます。

家族団らんの真ん中に、会社や友達へのお土産に、自分時間に加賀棒茶と一緒に、

どの世代、どのシチュエーションにも合うお菓子。

片手で食べやすく、食べればホッとする。

忙しい毎日の中で一息つきませんか？

あなたも、つい2個目に手が伸びてしまうはず。

je prends ça あんと店

石川県金沢市木ノ新保町1-1 JR金沢駅 金沢百番街